Butirato de etilo

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CAS: 105-54-4 (n-butirato de etilo)
Punto de ebullición: 121 a 122 grados (presión atmosférica)
Punto de fusión: aproximadamente. -100 grados
Densidad: 0,878–0,882 g/cm³ (20 grados)
Índice de refracción: n²⁰ᴅ ≈ 1,394
Solubilidad: La solubilidad en agua es de aproximadamente . 0.5 g/100 ml (20 grados); miscible con etanol, éter dietílico, acetona, acetato de etilo e hidrocarburos; Disuelve nitrocelulosa y ciertas resinas acrílicas/vinílicas.
Punto de inflamación: 19 a 21 grados (copa cerrada); Líquido inflamable (GHS Categoría 2/3)
Presión de vapor: Aproximadamente . 1.5 kPa a 20 grados; la tasa de evaporación es moderadamente rápida (más lenta que la del acetato de etilo, más rápida que la del butirato de propilo)
Límites de explosión: aproximadamente. 1.3%–7,5 % v/v

Agente aromatizante (alimentos y cuidado personal): ingrediente clave para los perfiles de sabor de piña, manzana, albaricoque, ron y crema; se utiliza en refrescos, confitería, productos horneados y helados (dosis en el rango de mg/kg); el componente esencial del "sabor a piña artificial".
Disolvente: se utiliza en revestimientos, tintas y adhesivos de secado medio-a-rápido-; Ofrece un perfil de olor más agradable que el acetato de etilo.
Intermedio de síntesis orgánica: se utiliza en la producción de cadenas laterales de pesticidas y productos farmacéuticos a base de ácido butírico-.
Estándar cromatográfico.

Toxicidad: Baja toxicidad. LD₅₀ oral en ratas ≈ 3,3 g/kg; los vapores de alta-concentración causan mareos e irritación de las membranas mucosas; el líquido causa irritación ocular moderada; Absorción percutánea mínima.
GHS: H225 Fácilmente inflamable; H319 Provoca irritación ocular grave; H332 Nocivo si se inhala.
Almacenamiento y Transporte: ONU 1180 (entrada similar), Clase 3, PG II; guárdelo en un área fresca-a prueba de explosiones (menos o igual a 30 grados); Mantener separado de agentes oxidantes y bases fuertes.

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