Propionato de etilo

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CAS: 105-37-3
Punto de ebullición: 98,9–99,5 grados (presión atmosférica)
Punto de fusión: -73,9 grados
Densidad: 0,891 g/cm³ (20 grados)
Índice de refracción: n²⁰ᴅ ≈ 1,384
Solubilidad: La solubilidad en agua es de aproximadamente . 1.7 g/100 ml (20 grados); miscible con etanol, éter dietílico, acetona, acetato de etilo e hidrocarburos; Disuelve nitrocelulosa y algunas resinas acrílicas/vinílicas.
Punto de inflamación: 12 grados (copa cerrada, CC); alguna literatura cita 16 grados (copa abierta, OC); Líquido inflamable (categoría 2 del SGA, casi 3).
Presión de vapor: Aproximadamente . 3.6 kPa a 20 grados; La velocidad de evaporación es ligeramente más lenta que la del acetato de etilo y ligeramente más rápida que la del propionato de metilo (puntos de ebullición reales: propionato de metilo 79,7 grados, propionato de etilo 99 grados; por lo tanto, el propionato de etilo se evapora un poco más lentamente).
Límites de explosión: aproximadamente. 1.7%–8,5 % v/v

Ingrediente de sabor/fragancia: FEMA 2456, GRAS; imparte notas de ron, piña, fresa y cremosas; Se utiliza en bebidas, confitería, productos horneados y fragancias para pasta de dientes y jabón (dosis en el rango de mg/kg).
Disolvente: disolvente de secado medio-a-rápido para revestimientos, tintas y adhesivos; Ofrece una nivelación superior en comparación con el acetato de etilo y un olor más agradable.
Intermedio de síntesis orgánica: se utiliza en la producción de cadenas laterales farmacéuticas/agroquímicas basadas en ácido propiónico- y en la investigación de rutas de síntesis alternativas para la vainillina.
Estándar cromatográfico.

Toxicidad: Baja toxicidad. LD₅₀ oral (rata) ≈ 3,5–5,0 g/kg; inhalación CL₅₀ (rata, 4 h) aproximadamente . 16,000 ppm; las altas concentraciones de vapor provocan mareos e irritación de las mucosas; El contacto con líquidos causa irritación ocular moderada.
GHS: H225 Fácilmente inflamable; H319 Provoca irritación ocular grave; H336 Puede provocar somnolencia o vértigo.
Almacenamiento y Transporte: ONU 1195, Clase 3, PG II; guárdelo en un área fresca-a prueba de explosiones (menos o igual a 30 grados); mantener separado de agentes oxidantes y bases fuertes; Tome precauciones contra la electricidad estática.

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